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西餐厅如何装修和设计 如何使西餐厅装修设计更加有品味也更加上档次呢？接下来杭州美琪装饰公司就与大家分享一下，关于西餐厅装修设计方面的东西。 1、其实在中国的一些小中型城市西餐厅的数量相对还是比较少的，所以在装修设计方面的经验也是存在很多的不足，比如在杭州的西餐厅就很少，只有在一些商业区才有少量西餐厅的存在，杭州西餐厅装修项目我之前也做过很多。好看的一些西餐厅都是从电视或者电影里面知道了解的，从我目前了解的来看西餐厅的装修设计是一个典雅环境的营造过程，西餐厅装修设计之中每个地方都要有一些闪光点，主要的就是讲整个空间营造成一个商业的艺术空间，给人以美好的体验。 2、西餐厅的主要环境设计以舒适为主，主要的是营造一个舒适的环境给顾客，因此在西餐厅的装修设计环境上面一定要非常的高雅。 3、西餐厅装修设计利用装饰手法来引导消费的工作，重要的是给人舒适、自由的轻松感觉，这是西餐厅装修设计的成败的关键，只有营造一个舒适的合适的环境，才能够吸引到更多的消费者，才能有好的经营效益。 4、原则上说，西餐厅装修设计的总体平面布局要给人宽敞明亮的感觉，在西餐厅装修设计内部首由其面积抉择。由于目前都市生活的人口密集，，因此须对空间作有效的使用。 5、有关的主要空间有如下几种：顾客用空间：如通路(电话、停车处)、座位等，是效力群众、便利其用餐的空间；管理用空间：如进口处效力台、办公室、效力人员休憩室、仓库等；疗养用空间：如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等；公共用空间：如接待室、走廊、洗手间等。

西餐厅设计说明详解 西餐厅以供应西方某国特色菜肴为主，西餐厅设计的风格也与某国习俗相一致，充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。西餐厅泛指以品尝国外(主要是欧洲和北美)的饮食，体会异国餐饮情调为目的的餐厅。我国的西餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅，但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。 西餐厅设计之空间特色 由于西餐厅一般层高比较大，因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀，有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上，很好地起到了空间限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分，因此，冷餐台也成了西餐厅中需要着重考虑的因素，原则上设于较为居中的地方，便于餐厅的各个部分取食方便。当然也有不设冷餐台的西餐厅，而靠服务人员送餐。 创造私密性的方法一般有以下几种： (1)抬高地面和降低顶棚，这种方式创造的私密程度较弱，但可以比较容易感受到所限定的区域范围。 (2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元，这种"U"形布置的沙发座，常与靠背座椅相结合，是西餐厅特有的座位布置方式之一. (3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断，这种方式所围合的私密性程度要视玻璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高，距地面在1.2~1.5米之间。 (4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时，为了营造某种的氛围，餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感，从而产生私密性。 西餐厅设计之风格造型与装饰细部 西餐厅的风格造型来源于欧洲的文化和生活方式，但直接的是来源于欧式古典建筑。虽然欧式古典建筑在不同的时期和不同的地区风格造型各不相同，但西餐厅并不需要完全复制一个古典建筑的室内，因此我们在设计申可以将所有的欧式古典建筑的风格造型以及装饰细部进行筛选，选出有用的部分直接应用于餐厅的装饰设计;也可以将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提练，应用于餐厅的装饰。

西餐厅的装修设计上也占有很重要的部分，因此在西餐厅设计装修上也要注意许多的问题。 西餐厅装修设计-定位 在要想开一个西餐厅时，要考虑到的是，西餐厅的消费人群和档次，这样在装修时才能够确定餐厅的装修风格。如果说你针对的人群是新一代的年轻人，那么西餐厅的装修设计就要比较的有个性；如果说你将餐厅的定位于企业管理者或者是西餐厅开在经济比较发达的商业区，那么餐厅设计装修就要比较的有档次和华丽。 西餐厅装修设计-灯光色彩 在西餐厅用过餐的朋友就知道，西餐厅里面比较的注重用餐的气氛，因此如果装修时不注重灯光和颜色的搭配，对餐厅的气氛的烘托有很大的影响。

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西餐厅设计 要素一、西餐厅应该怎样进行功能分区 1、餐厅空间功能分区。 2、在主题总体布局时，要把、前室作为空间序列，餐厅大厅、包房稚间作为第二空间序列，卫生间、厨房以及库房作为后一组空间序列。 3、在餐厅功能划分上要做到明确，以减少相互之间的干扰；餐厅空间设计中，餐饮空间分区以及桌椅组合形式应尽量多样化设计，以满足不同类型顾客的需求。 4、与此同时空间的区分也要有利于保持不同餐区、餐位之间的私密性互不干扰。 5、餐厅空间应与厨房动线应便捷，而且应该遮挡视线，厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能泄露到客人的坐席处。 要素二、西餐厅前厅和厨房空间设计比例是多少 1、按餐厅总面积来计算厨房面积 一般国外厨房面积占餐厅面积的42%~63%。根据日本机构统计，西餐厅面积在510㎡以内时，厨房面积是餐厅面积的42%~51%，但是如果餐厅整体面积时，相应的厨房面积比例需要成比例降低。 2、餐厅净面积与厨房面积 1500㎡以下 餐厅净面积*33%以上 1501~2000㎡ 餐厅净面积*28%+75㎡以上 2001~2500㎡ 餐厅净面积*23%+175㎡以上 2501㎡以上 餐厅净面积*21%+225㎡以上 3、按餐厅面积比例计算餐厅厨房面积 厨房面积在整个餐厅面积中应设计合适的比例，餐厅企业各部门的面各人分配应做到相对合理。

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