关键词 |
j菌汤火锅底料,南汇菌汤火锅底料,制作菌汤火锅底料,供应菌汤火锅底料 |
面向地区 |
原产地 |
重庆 |
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保质期(月) |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
四川火锅和重庆火锅都是以麻辣香鲜等为特点,但他们又有很多不同的地方,用通俗的话来说,重庆火锅钻研深、路子野、匪气重,四川火锅花样多,味道香,气性柔,各有特色,味道也有很大的差异,火锅锅底不同,四川的火锅,以植物油为主,也就是我们说的清油火锅,这样的锅底油脂比较薄,但是四川火锅的香气依然很浓郁,因为四川火锅锅底里添加了很多香料,为火锅增添了香气。重庆火锅底料以牛油为主,除了牛油还有其他动物油,至于比例则是秘密。牛油为主的重庆火锅味道醇厚,浓厚的油脂可以锁食材的味道,越用越香,越久越浓,这也是重庆火锅喜欢用老油的原因。
一般来讲牛油火锅则是用牛羊等动物油熬制而成,重麻重辣、口味浓烈厚重。而清油火锅是采用纯植物油(也就是菜籽油)熬制而成,一般采用青花椒,成品清香,爽口不油腻。从视觉上来看,牛油火锅料在常温下为固态,在吃牛油火锅的过程中,更容易凝固附着在锅碗和碟子上。另外吃完牛油火锅后,通常衣物会有较为浓烈的火锅味道。清油火锅底料常温下则为液体,吃后身上没有味道,省去了吃火锅后换衣服的烦恼。
火锅店的大厅设计很重要,因为大厅是顾客进入店里的印象,又是顾客的就餐区,所以一定要保留一定空间,尽量方便顾客就餐、走动。另外如果是大众火锅店的话,好从门外能够感受到里面的热闹就餐氛围,吸引顾客走进门店。大厅内的灯光设计也同样很重要,灯光的设计尽量以暖色为主,照射到锅底和菜品上,能够增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适,容易增加菜和消费。
主营行业:火锅料 |
公司主营:火锅底料生产,火锅底料批发,预制菜批发,火锅特色菜配送--> |
主营地区:重庆 |
企业类型:个体经营 |
注册资金:人民币30000万 |
公司成立时间:2015-07-16 |
员工人数:5 - 10 人 |
研发部门人数:5 - 10 人 |
经营模式:生产型 |
经营期限:1949-01-01 至 2034-01-01 |
最近年检时间:2024年 |
登记机关:重庆市工商行政管理局江北区分局 |
经营范围:许可项目:食品生产,食品经营(销售预包装食品)[依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证为准] |
厂房面积:8000平方米 |
月产量:900吨 (英) |
是否提供OEM:是 |
质量控制:内部 |
公司邮编:400000 |
公司电话:023-67602882 |
公司网站:http://www.lasiling.cn/ |
————— 认证资质 —————