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西梅属蔷薇科，李属欧洲李种，西梅富含多种果香维生素、矿物质、抗氧化剂及食用纤维素、微量元素等，不含有脂肪，不含胆固醇。抗氧化剂可抵制自由基对人体细胞的损害，对大脑有延缓衰老的益处。西梅不但是营养丰富的水果，还可以加工成西梅干，西梅罐头，西梅果汁、西梅糕等产品。所以西梅是现代人健康的*果品，故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。
西梅抗逆性强，大部分可以种植，能够抗旱、抗寒、以及抗晚霜，西梅的花期通常比较晚，有很好的丰产性能。西梅树体中庸，1年生枝条紫红色，西梅多数自花授粉，花白色，花粉多，一般1年生枝条可大量形成花芽，定植第二年结果，坐果率高。果实长圆形，单果重15-20克左右，西梅成熟时为紫红色，果肉黄绿色，肉质松脆、纤维少、甜味浓，可溶性固形物含量可达26%左右，鲜食和加工型品种。西梅有一定的自花授粉能力，结实能力强，坐果率高，可采用单一品种建园，也可采取多品种种植方式，异花授粉可提高产量。配置不同花期品种，可提高抵御花期倒春寒凤险的能力。
8月份法兰西李子在新疆地区成为了主角之一，法兰西又称法国洋李。该品种适应性广，抗逆性强，树体中庸，叶片卵圆形，多以短枝结果为主。果实为卵圆形，果柄部有乳头状突起，果皮成熟时为深紫红色，果肉淡黄色，肉硬核小味酸甜，通常单果重60-100g，平均76g左右，品质，果实可溶性固形物达20%以上。果实耐储运，常温下可储藏20-30天，冷库可贮藏3个月以上。北京地区8月中下旬果实成熟。它是近年来在市场上价格和反响都非常好的水果。
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