关键词 |
魔芋精粉厂家电话,南汇魔芋精粉,魔芋精粉厂家报价,魔芋精粉厂家用量 |
面向地区 |
包装 |
25kg |
|
有效物质含量 |
99% |
魔芋,它是一种根茎植物,又叫葡苷聚糖。是当今发现的、唯*一能大量提供葡聚糖的经济作物,在食品医药领域里魔芋的使用价值将不停地被开发展示出来。
魔芋的食用价值是它受到人们普遍欢迎,魔芋的主要成份是葡甘露聚糖,它不只含有人体所需的超过10种氨基酸和多种微量元素,也具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性好、膨胀率高等特性,。
天然魔芋胶粉:魔芋精粉又称魔芋粉或魔芋甘露聚糖,魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,。
近有顾客反馈魔芋胶里面有少许黑点,以为是杂质。其实这个就是魔芋本身带的皮,魔芋胶不是什么神秘的产品,其实就是深加工后的魔芋食品。
魔芋精粉是白色或奶油淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0--7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不溶解的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)想象,稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。
把魔芋精粉加水糊化成为透明、无色、无味的糊精加入粮食食品中,能增加其粘性、弹性和伸展性,吸水性强,色泽、口感好,保水,保鲜、耐贮藏。而且比添加其它植物蛋白、鸡蛋蛋白和淀粉的成本低,效果好。
