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正确使用乳化机，严格遵守操作规程，启动前做好周密准备，启动时反复检查，停车后妥善处理，运行中做好调整，认真执行运行指标，严禁超温、超压、超速、超载运行。乳化机计划定期运行和切换。配合维修人员做好备件乳化机的维修工作，使其保持良好状态，随时可以启动运行。定期转动备用乳化机，做好防冻防凝工作。
想要将两种互不相溶的液体或者固体混合时，就需要使用纳米乳化机来达到均质分散的作用。当水油两相介质夹杂，形成不稳定的体系，此时需要乳化剂对表面张力进行改善，还需要乳化设备提供的机械能，形成强烈的剪切分散效果，从而将介质破碎成细小的微粒，然后就会形成均匀且稳定的乳化分散体系。
乳化机的剪切作用可以影响物料的细度，从而影响产品的生产效率以及成品的质量。能够影响乳化机剪切作用的因素有: 叶片锋利度、硬度、定子间隙、两个切割叶片相对运动速度、允许的颗粒尺寸等.而叶片的锋利度、硬度、定子间隙和允许的颗粒尺寸基本不会改变，所以通过改变叶片的相对运动速度来影响剪切力叶片的相对运动速度表现为转子的周向线速度，当线速度达到一定值时，就会有阻挡流动的趋势产生，流动反而会变小，但是热量仍然很高，这样会使得一些物质聚集，影响混合效果。所以线速度并非越大越好。
