食品级油墨涂料食品安全国家标准检测食品接触制品用油墨

包装材料食品包装材料是指包装、盛放食品或者食品添加剂用的制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。塑料是使用广泛的食品包装材料，不安全隐患在于树脂中的单体、甲醛、甲苯等化合物的迁移，此外制作过程中加入的添加剂，如稳定剂、着色剂、塑化剂等会使某些化合物迁移到食品中，影响食品安全。金属包装多使用铝箔、铁箔和镀锡罐，使用铝箔时多与塑料薄膜粘合在一起使用，重金属、添加剂中的某些化合物会迁移到食品中，影响食品安全。
印刷环境尽管对油墨和包装材料进行了验证，符合了相关检测标准，但是在印刷过程中如果印刷设备上的污染物进入到油墨或者包装材料之中，可能就会产生化学反应，引发油墨迁移。因此，食品包装印刷一定要确保在无菌环境下进行。
固化效果生产过程中如果油墨未遵循测试条件，使油墨没有完全固化，就可能会引入有毒物质，如果墨水已经完全干燥，则很少会有毒物质的存在。
运输环境在运输和存储过程中，存储包装的环境条件也不可忽视。对包装和油墨进行测试，以使其能够承受在微波炉或常规烤箱中煮沸、冷冻或加热时的温度和湿度等，以确保产品保持安全。

油墨分成水基和溶剂基两大类
水基油墨。由水溶（稀释）性树脂、色料、水和助剂组成。由于此墨不含有机溶剂，因此具有和经济两大优点，深受丝印界青睐。目前已发出能在织物、纸、PVC、PS、铝箔及金属上丝印的有光和无光水基墨。水基油墨成为丝印主要用墨的时期必将到来。水基油墨按树脂在连结料中的相态又分水溶性油墨及水乳型油墨。前者用水溶胶及碱溶性树脂；后者用乳剂聚合物。
水性油墨的组成。水性油墨同溶剂型油墨一样，可分为挥发干燥型、氧化聚合型、二液反应型及加热固化型油墨。现在使用的水性油墨的连结料多为碱可溶性的树脂，这种树脂可溶于氨水或胺类，制成水性连结料。
水性油墨由以下几种成分组成：树脂（水溶性树脂、胶态分散体、乳液聚合物）、水溶剂（氨水、腔类）、颜料（有机颜料、无机颜料）、助溶剂（酒精、乙二醇醚）、助剂（参照溶剂型油墨）、水。
溶剂基型油墨。其溶剂和树脂选择范围广，故其印刷适性容易调节。目前仍为丝印的的主要油墨。
另外还有一类连结料为不平性油或胶，如以增塑剂为连结料的熔胶油墨；以矿物油为连结料的石油基油墨；以植物油为连结料的豆油基油墨，此墨被确定为可食的卫生油墨，为食品丝印和食品包装纸丝印提供了可喜的前景。

目前主要的几种环保油墨

　　要油墨符合环保要求，应改变油墨成分，即采用环保型材料配制新型油墨。目前，环保油墨主要有水性墨、UV墨、水性UV墨和一些醇溶性墨。

　　(1)水性油墨：水性油墨与溶剂型油墨的大区别，在于其使用的溶剂是水而不是有机溶剂，明显减少VOC排放量，能防止大气污染，不影响人体健康，不易燃烧，墨性稳定，色彩鲜艳，不腐蚀版材，操作简单，价格便宜，印后附著力好，抗水性强，干燥迅速，故特别适用于食品、饮料、药品等包装印刷品，是世界公认的环保型印刷材料，也是目前所有印刷油墨中经美国食品药品协会认可的油墨。

　　(2)紫外光固化油墨：紫外光固化（UV）油墨是指在紫外线照射下，利用不同波长和能量的紫外光使油墨成膜和干燥的油墨。利用不同紫外光谱，可产生不同能量，将不同油墨连结料中的单体聚合成聚合物，所以UV油墨的色膜具有良好的机械和化学性能。UV油墨的主要优点有：(1)不用溶剂；(2)干燥速度快，耗能少；(3)光泽好，色彩鲜艳；(4)耐水、耐溶剂，耐磨性能好。UV油墨中光引发剂是一种易受光激发的化合物，在吸收光照后激发成自由基，能量转移给感光性分子或光交联剂，使UV墨发生光固化反应。目前UV墨已成为一种较成熟的油墨技术，其污染物排放几乎为零。除了不含溶剂，UV墨还有如不易糊版，网点清晰，墨色鲜艳光亮，耐化学性能，用量省等优点。

　　(3)水性UV油墨：水性UV油墨是目前UV墨领域研究的新方向。普通UV墨中的预聚物黏度一般都很大，需加入活性稀释剂稀释。而目前使用的稀释剂丙烯酸酯类化合物具有不同程度的皮肤刺激性和毒性，因此在研制低黏度预聚物和低毒性活性稀释剂的同时，另一个发展方向是研究水性UV油墨，即以水和乙醇等作为稀释剂。目前水性UV墨已研制成功，并在一些印刷中获得应用。此外，主要在柔印中发挥作用的醇溶性油墨也是一种公害甚小的油墨，主要应用于食品、药品、饮料、及与人体接触的日用品包装印刷等方面。

食品包装印刷油墨
食品包装印刷油墨是一种特殊的油墨，用于印刷食品包装材料上的文字、图案和条形码等。食品包装印刷油墨有着严格的要求，符合食品安全标准。 食品包装印刷油墨的主要特点包括： 1. 无害：食品包装印刷油墨不能含有有害物质，如重金属、有机溶剂等。使用食品包装印刷油墨的包装材料不会对食品造成污染。 2. 耐久性：食品包装印刷油墨具有良好的耐久性，以确保印刷图案和文字在包装材料使用过程中不会脱落、模糊或变色。 3. 耐水性：食品包装印刷油墨需要具备耐水性，以防止包装材料在与水接触时发生印刷脱落和模糊等情况。 4. 耐热性：食品包装印刷油墨通常需要耐受高温条件，比如在炉内进行灭菌或食品加热时，油墨不能融化或释放有害物质。 5. 色彩鲜艳度：食品包装印刷油墨需具备良好的色彩鲜艳度，以确保印刷图案和文字的清晰可辨认性。 在使用食品包装印刷油墨时，需要遵循相关的食品安全标准和法规，确保油墨的合规性。此外，油墨的选用和使用也需要根据具体的食品包装材料和印刷机器的要求来进行选择和调整。

食品级用油墨主要包括： 1. 水性食品级油墨：使用水作为溶剂的墨水，主要用于食品包装印刷。由于水是无味的，对人体无害，所以水性食品级油墨被广泛应用于食品包装。 2. UV食品级油墨：使用紫外线光源固化的油墨，无需溶剂，能够达到快干的效果。由于不含溶剂，UV食品级油墨对环境友好，并且能够在食品接触的场景下使用。 3. 食品级荧光油墨：添加食品安全荧光剂制成的油墨，可以在特定波长的紫外线照射下发出明亮的荧光光线。主要用于提高食品包装的视觉效果和品牌识别。 4. 食品级热敏油墨：应用于热敏纸的油墨，主要用于食品存储过程中温度变化的监测和记录，例如冷链物流、食品贮藏等。 需要注意的是，除了油墨本身的成分，食品级油墨的印刷过程中所使用的材料（如印版、刷子等）也需要符合相应的食品级安全标准，以确保油墨不会对食品产生污染或安全风险。

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食品级荧光油墨是一种用于食品包装印刷的油墨，具有荧光效果。它通常由食品级颜料、树脂以及其他添加剂经过特殊工艺制成。这种油墨具有良好的印刷性能和抗刮擦性能，能够在食品包装上形成鲜艳的荧光效果，提升产品包装的吸引力。 食品级荧光油墨在使用过程中要符合相关食品安全标准，不能含有有害物质并且不会释放任何有害物质到食品中。它经过严格的测试和认证，以确保其食品安全性。 此外，食品级荧光油墨还需要具备一定的耐久性，能够在食品包装的生产、运输、存储等环节中保持稳定的荧光效果，不易褪色或受损。 食品级荧光油墨被广泛应用于食品包装行业，用于印刷标签、商标、海报等，可以提升产品在市场上的辨识度和吸引力。同时，它也给消费者一种购买安全、新鲜的食品的信心。