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低gl介绍,低gl中心,低gl费用,低gl条件 |
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摄入低gl的食物，可以为人体提供长期持续的饱腹感，过量的葡萄糖被输送到肌肉组织，完全转化为了能量被消耗掉，有利于长期维持标准体重。
什么是低gl食物
碳水化合物、水果和任何一种甜食中含有的糖分都会升高血糖值，不同糖的升糖方式还是完全不同的，一般来说gl值在55以下的为低GL食物，在56到69之间的为正常食物，70以上的则属于高gl值食物。需注意的是gl值越高，餐后血糖上升的幅度越激烈。
依据《食品营养成分基本术语》（GB/Z 21922-2008）规定，GI即食物血糖生成指数，是指含50g碳水化合物的试验食品的血糖应答曲线下面积，与等量碳水化合物的标准参考物（葡萄糖或白面包）的血糖应答曲线下面积之比。而中国营养学会发布的《预包装食品血糖生成指数标示规范》（征求意见稿）拟规定，采用《食物血糖生成指数测定方法》（WS/T 652-2019）方法测定，GI数值在0＜GI＜55的食品，可归为低GI食品。
