产品名称 |
辣椒流水线烘干机,辣椒烘干设备,流水线辣椒烘干机,大型辣椒网带烘干机 |
面向地区 |
南方热科辣椒烘干机来干燥辣椒可保持辣椒饱满的果形、鲜艳的色泽、固有的辣素；还可以缩短干燥周期，降低辣椒干燥成本；设备自动化程度高，操作简单。
南方热科魔鬼辣椒烘干机箱体可根据客户需求定制加工成彩钢、不锈钢或烤漆材质设备，外形美观，耐高温、耐腐蚀、强度高，不生锈。
一、正确掌握烘烤温度
经过多年的试验、实践经验认为46～55℃是辣椒烘烤的合适温度区限。一般在辣椒含水量降至50％前，可选取用46～50℃的慢温烘烤，之后用50～55℃进行较快升温烘干。总之，果实中含水量高时烘烤升温应当慢些，水分含量少时，升温可稍快，使辣椒保存和形成更多的香味物质，提高食味品质，又防止辣椒干颜色的褐变反应发生。
二、适时适量通风排湿
鲜红辣椒含水量在80％左右，烘烤时会有大量的水分释放排出，直接影响辣椒干的颜色。因此要注意加强通风排湿管理，使辣椒保持稳定适宜的失水速度。通风排湿的控制以干湿温度差为标准，一般湿球温度维持在38～39℃，温度差保持在6℃以上（不含6℃）。
南方热科辣椒烘干机——烘烤工艺参考
1、静置是辣椒烘干机采用的烘干方式，先是将采摘好的辣椒装盘。
2、将装好盘的辣椒推入凯志空气能热泵辣椒烘干机烘干房内进行烘干。
3、接着启动凯志热泵辣椒烘干机，设定烘干温度为65℃，烘干时间为2个小时。
4、加大排湿，温度设定在55℃，烘干时间为8小时。凯志空气能热泵辣椒烘干机内置二次废热回收装置，可实现连续排湿，库房不易降温。
5、此时辣椒已经达到8成干了，可再将温度设定在70℃，根据具体需求，烘干到需要达到的干燥度即可。
